Джейми Оливър: Искам децата ми да се борят

Има ли някой толкова успешен, но все пак земен, като Джейми Оливър?

Той е познат – и обожаван – по целия свят, върхът ли е -продаващ автор на нехудожествена литература в историята на Обединеното кралство, има телевизионна кариера, обхващаща четвърт век, и някак винаги изглежда толкова нормален.

Може би това е огромното му потомство от деца. Оливър и съпругата му Джулс имат пет деца на възраст между седем и 22 години, което със сигурност трябва да го държи в контакт и на нокти. Или може би това е фактът, че той е невроразнообразен.

Публикация, споделена от Джейми Оливър (@jamieoliver)

Оливър, 49, и оригиналното момче от Есекс, което краси нашите екрани Преди 25 години отново е в светлината на прожекторите с най-новата си детска книга „Били и епичното бягство“ – втората, написана от него, и продължение на първата. И докато популяризира приключенията на своя герой Били и неговите приятели, той също така говори открито за собствените си борби, докато расте.

Като дете с тежка дислексия, Оливър намираше училището за невероятно трудно и описва думите като „ негов враг”. Той също има ADHD. И във време, когато има толкова много деца в мъчително дълги списъци на чакащи, които отчаяно искат да бъдат диагностицирани, той успява да се свърже както с родители, така и с деца.

Той признава, че невроразнообразието може да направи децата придирчиви към яденето. Той знае, че да бъдеш вторият най-успешен британски автор е невероятно постижение за човек, който гледа страница и вижда как думите подскачат. Но той също така знае, че това, че е невроразнообразен, го е направило – и го е запазило – това, което е днес.

„Конвенционалното писане никога не е работило за мен“, казва готвачът, автор и активист, като отбелязва, че използва диктовка като оръжието си, за да разкаже визуално история. „Книгите за готвене винаги са били третирани малко като ръководство на Хейнс – като „как да“ или стъпка по стъпка. Така че това всъщност не е писане. Това е. Въпреки че е детска книга, тя все още е истинско писане. Така че трябваше да намеря своята увереност.“

В книгата има важно послание за увереността, нещо, с което Оливър се бореше да се справи.

„Мисля, че увереността, безпокойството и безпокойството са част от котел от различни емоции, които ни предизвикват“, казва той честно. „И мисля, че те могат да се представят, когато си млад, като неща, които те държат назад. Но в същото време, когато остарявате, [те осигуряват] напрежение, което ви кара да вършите най-добрата работа.

„Животът не трябва да е линеен или лесен. Искам децата ми да се борят колкото се може повече, по безопасен и контролиран начин. Ако е твърде лесно, наистина е ванилия.“

Оливър говори открито, онези известни сини очи все още блестят и не се страхува от предизвикателство. He chats gratefully about having the opportunity to work at the weekend when he was young, in his family’s Clavering home and pub, The Cricketers, which is now a hotel. “Cooking – 100 per cent – saved me. Защото, докато в училище всичко вървеше много зле, през уикенда – на работа – успях да бъда някой и да имам какво да предложа. Готвенето беше нормализирано, печеленето на £1,20 на час беше нормализирано и получаването на заплащане, защото направих това, което обещах, беше нормализирано. So, I had my confidence building on one side, and dare I say it, slightly diminished on the other.

“I had such resentment towards the written word, and traditional learning. И сега се отървах от това - казва той, като звучи почти облекчено. “I guess what I'm trying to say, is book two was not a chore.

"It was beyond exciting. It was completely intentional. And probably without knowing it too much, it was therapy. And да вървиш към 50 и все още да учиш големи уроци, все още се правиш уязвим на критика – гордея се с това.“

Думите на Оливър са искрени. Той очевидно го е грижа за книгата и иска тя да бъде обичана .Сега той може да се довери на собствения си уникален процес на записване на тези думи и се чувства искрено горд от постиженията си.

Израснал като „не добър в много неща, които се измерват в училищна среда”, без да получава добри училищни отчети или положително подкрепление, той е изминал дълъг път, повечето от който дължи на тази прекрасна стара кръчма.

Публикация, споделена от Джейми Оливър (@jamieoliver)

„Пъбовете са добре дошли за всички", казва той, „Кръчмите са наистина уникални. Израснал съм сред фермери и пенсионери, клуб по крикет, клуб по тенис, момчета от богатия град и пушене. пури с E-Type Jag отзад; кръчмите са наистина специални места.

„И това беше моето училище, наистина. Тийнейджърът Джейми беше влюбен в хората, оптимист за живота и се научи как да бъде чаша наполовина пълна. И не го имам предвид по романтичен или сладък начин. Но когато живеете в кръчма и когато общувате с публиката, виждате най-доброто и най-лошото от общността, но главно най-доброто.

„Всеки ден слизате за услуга, която дори като дете, все още се държах като дете в служба. Татко слизаше за служба, 12 на три, шест на 11. Това е като театър. И каквото и да става, трябва да се измиете и да го направите.

„Дори днес казвам на моите момичета – трябва да си измиете зъбите, да се погледнете в огледалото и да решите, че е ще бъде положителен ден, решете чашата да е наполовина пълна. И знам – знам, знам, знам – по-лесно е да се каже, отколкото да се направи.

„Но също така, ако опитате и ако имате това намерение, става въпрос за чаша наполовина пълна most of the time, and hopefully having friends around you that will catch you on the not so good days.”

Публикация, споделена от Джейми Оливър (@jamieoliver)

Оливър наистина оживява, когато говори за това Което не е изненада, тъй като това все още е мечтата на живота ми Свърших, мечтата ми, искрено, е да се пенсионирам и да отворя кръчма!“

Той избухва в смях, докато повтаря колко е щастлив, но с наближаването на голямото 5-0, може би Джейми Оливър е следващият Голямото нещо ще го върне много назад към неговите корени.

„Обичам живота си и обичам моя екип и работата, която имам възможността да върша“, казва той. p>

„Но все още не съм изпълнил целта си в кариерата, която беше да отворя красива кръчма и да направя моята версия на това, в което съм израснал.“

Последвайте ни в